Respiro Si tratta di uno studio frutto della collaborazione tra diverse fonti di conoscenza, che crea un legame tra il mondo accademico e la cosiddetta “saggezza popolare”. A tal fine sono stati raccolti diversi tipi di rum — di varie qualità, colori e sapori — disponibili nella città dell’Avana. Ogni campione è stato classificato e identificato, registrandone l’esatta ubicazione di acquisto, la provenienza (industriale o sfuso) e il tipo di esercizio in cui è stato acquistato (statale o privato).

Il progetto raccoglie una selezione eterogenea che comprende bevande di provenienza sia legale che illegale, tracciando al contempo una mappa dei relativi canali di distribuzione. L’insieme di questi campioni dà vita a un ampio mosaico disposto lungo la parete.

Sul pavimento, dal canto suo, si svolge un processo di distillazione ottenuto dalla miscela di tutti i rum raccolti, con lo scopo di ottenere un’essenza purificata. A tal fine vengono utilizzati sia strumenti da laboratorio che utensili artigianali impiegati nei processi domestici di distillazione. Il risultato finale di questa purificazione gocciola in un recipiente posto sopra un retroproiettore, che proietta sulla parete gli effetti ottici prodotti dal liquido.

L’opera propone una riflessione sulle problematiche inerenti al contesto sociale contemporaneo. Così come esistono molteplici varianti di bevande alcoliche, coesistono anche diverse forme di produzione artistica. Tutte queste forme attraversano percorsi specifici fino a essere filtrate da un’istituzione che stabilisce criteri di legittimazione alla ricerca di un risultato estetico più raffinato. Questa stessa logica può essere estesa all’ambito dei soggetti sociali, il cui posizionamento dipende in larga misura dai fattori esterni che ne determinano il riconoscimento e la convalida.